18 de June del 2015

Cómo preparamos nuestros chuletones

Comer un buen chuletón es un gran placer. Y en Albokak Jatetxea de Alonsotegi lo sabemos. Por eso queremos mostraros cómo preparamos nuestros chuletones.

Lo primero es elegir la mejor carne. En nuestro caso cinta de vaca gallega. Con un sabor intenso, muy tierna y jugosa. Y de peso 1 kg para 2 personas.

Ponemos el chuletón en la plancha bien calentita y lo dejamos que se vaya haciendo al punto o como tú quieras. Vuelta y vuelta.

Tras ello deshuesamos bien el chuletón y cortamos la carne en trozos para que la puedas comer cómodamente.

Le echamos sal y te lo presentamos en mesa en una bandeja de piedra muy muy caliente para que poco a poco se vaya haciendo y te lo puedas comer calentito.

Además acompañamos el chuletón con chorizo y morcilla al horno con picatostes, bacalao gratinado con ali oli casero y piquillos confitados, ensaladita verde, patatas fritas caseras y pimientos rojos. De postre tabla de quesos con membrillo y frutos secos. Y para beber sidra, crianza Rioja, Cordovín o agua.

Recuerda que puedes disfrutar de nuestro #MenúSidrería cuando tú quieras.

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#MenúSidrería

ENTRANTES

Chorizo y morcilla al horno con picatostes

Bacalao gratinado con ali oli casero y piquillos confitados

SEGUNDO PLATO

Chuletón a la piedra (1/2 kg por persona) con ensalada verde, patatas fritas y pimientos rojos

POSTRE

Tabla de quesos con membrillo y frutos secos

BEBIDA

Sidra, crianza Rioja, Cordovín o agua

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¡Todo por 26€!

IVA incluido.

 

¡HAZ TU RESERVA!

944 982 370

 

Estamos en: 

Albokak Jatetxea

Autovía Corredor del Cadagua salida nº10

Parque empresarial Arbuio nº11

48810 Alonsotegi